برای تولید مایع عصاره زعفران یک لیتری خالص ، نیاز به فرایند استخراج عصاره از گیاه زعفران بر اساس تکنیک‌های مختلف وجود دارد.
.
با توجه به ارزش بالای آن، تلاش برای تولید مایع عصاره زعفران با کیفیت بالا و خالص از اهمیت بسیاری برخوردار است.
تولید مایع عصاره زعفران یک لیتری خالص کار مشکلی نیست ولی برای بهترین نتیجه ممکن، باید روش‌های استخراج مطلوب را به کار برد.
به طور کلی، فرایند تولید مایع عصاره زعفران شامل مراحل زیر می‌باشد:
انتخاب گیاه زعفران: برای تولید مایع عصاره زعفران یک لیتری خالص ، ایستادگی بالای رنگ، عطر و طعم و شرایط کشت صحیح در زمان مناسب از جمله عوامل کلیدی برای انتخاب گیاه زعفران است.
گیاه زعفران فقط زمان گلدهی و با در نظر گرفتن قوانین سنتی برداشت باید بهترین کیفیت را داشته باشد.
برداشت گل زعفران: برای تولید مایع عصاره زعفران یک لیتری خالص ، نیاز به برداشت دستی گل‌های زعفران در زمان مناسب است.
برداشت گل‌های زعفران باید همیشه در زمان صبحانه و با استفاده از دستکاری دقیق و دقیق انجام شود تا آنها آسیب نبینند.
جداسازی سه تنه و زرده گل زعفران: برای تولید مایع عصاره زعفران یک لیتری خالص ، نیاز به جداسازی هر سه قسمت گل زعفران یعنی تنه، زرده و سفیده است.
این مرحله برای به دست آوردن مواد موثره زعفران بسیار مهم است.
..
استخراج عصاره: برای تولید مایع عصاره زعفران یک لیتری خالص نیاز به استخراج عصاره زعفران از تنه گل‌های زعفران است.
روش‌های مختلفی برای استخراج عصاره زعفران وجود دارد اما استفاده از روش استخراج با حلال معمولاً توسط تولیدکنندگان تاکید می‌شود.
تمام مراحل استخراج باید با دقت صورت بگیرد تا عصاره با کیفیت و خالص تولید شود.
تصفیه عصاره: بعد از استخراج عصاره زعفران، نیاز به تصفیه عصاره برای حذف مخلوط‌های ناخالص و دستیابی به یک مایع عصاره زعفران خالص است.
تقطیر عصاره: در این مرحله، عصاره با استفاده از دستگاه تقطیر، اب اضافی و حلال ناخالص را تبخیر می‌کند تا در نهایت مایع عصاره زعفران با کیفیت بالا حاصل شود.
قدرت آنتی‌اکسیدانی: مایع عصاره زعفران با فعالیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالا، می‌تواند در مقابله با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از آسیب سلولی کمک کند.
این مواد آنتی‌اکسیدانی می‌توانند به جلوگیری از پیری زودرس و جلوگیری از افزایش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کنند.
اثر آرامش‌بخش: عصاره زعفران دارای خواص آرامش‌بخش بوده و می‌تواند به کاهش استرس و افزایش آرامش روحی کمک کند.
…
این ماده می‌تواند احساس آرامش، شادی و خوشحالی را تقویت کند و به بهبود عمومی تمرکز و تمرینات ذهنی کمک کند.
بهبود عملکرد عصبی و شناختی: مایع عصاره زعفران ممکن است به بهبود عملکرد عصبی و شناختی کمک کند.
برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ماده‌های موجود در زعفران می‌تواند به بهبود حافظه، تمرکز و توجه کمک کند.
تأثیر مثبت بر سلامت قلب و عروق: مصرف مایع عصاره زعفران می‌تواند به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند.
این مایع می‌تواند به تقویت عضله قلب، کاهش فشار خون، محافظت از شریان‌ها و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
