عصاره زعفران، یکی از قطبهای تولید زعفران در ایران، از قائنات شرقی کشورمان تامین میشود.
قائنات، شهری در جنوب شرق خراسان رضوی است که به واسطه شرایط اقلیمی و آب و هوایی مطلوب خود به عنوان منطقهای مستعد برای تولید زعفران شناخته میشود.
.
عصاره زعفران قائنات به عنوان یکی از بهترین زعفرانهای جهان شناخته میشود و مورد استقبال بسیاری از بازارهای بینالمللی قرار گرفته است.
در این مقاله، به معرفی عصاره زعفران قائنات و ویژگیهای آن پرداخته خواهد شد.
مراحل تهیه عصاره زعفران قائنات:
1. گلهای زعفران در فصل بهار به مراحل تولید و رشد خود میرسند.
با گذراندن مراحل رشد و شکوفایی، گلهای زعفران به ترکیبی از پیچکها و نخهای زعفران تبدیل میشوند که عصاره آن در ادامه استخراج میشود.
2. در مرحله دوم، گلهای زعفران در باغها برداشت میشوند.
این عملیات هنری باید به گونهای انجام شود که در نهایت کیفیت زعفران حفظ شود.
3. گلهای زعفران برداشت شده به مرکز فرآوری منتقل شده و عملیات خشک کردن آغاز میشود.
این عمل باعث کاهش رطوبت زعفران و تبدیل آن به مواد خشک شده میشود.
..
4. پس از خشک شدن، زعفران به صورت سوزنی دربستهبندی میشود و انتقال به واحدهای عصارهگیری صورت میگیرد.
در اینجا، عصاره با استفاده از تکنیکهای مدرن و با کیفیت بالا به دست میآید.
ویژگیهای عصاره زعفران قائنات:
1. رنگ طلایی:
یکی از ویژگیهای برجسته عصاره زعفران قائنات، رنگ طلایی و براق آن است.
این ویژگی جذابیت و زیبایی بیشتری به وسیله تولیدکنندگان آن میبخشد.
2. عطر و طعم مطلوب:
عصاره زعفران قائنات علاوه بر رنگ زیبا، عطر و طعم فوقالعادهای نیز دارد.
این ویژگیها آشنایی مردم را با اصالت و ارزش بالای زعفران قائنات فراهم میکند.
3. خواص بهداشتی:
عصاره زعفران قائنات خواص بهداشتی بسیاری دارد.
این خواص شامل افزایش انرژی، بهبود خلق و خو، تقویت حافظه و کاهش استرس میباشند.
…
4. تحمل در برابر حرارت:
عصاره زعفران قائنات با تحمل در برابر حرارت زیاد، برای استفاده در طبخ و پخت غذاها و نوشیدنیها بسیار مناسب است.
عصاره زعفران قائنات با ویژگیهای منحصر به فرد و کیفیت بالا، یکی از جواهرات شرقی ایران محسوب میشود.
ارزش این عصاره در بازار جهانی مشخص است و استفاده از آن در تولید غذاها و نوشیدنیها، علاوه بر ایجاد طعم و عطر خاص، به نیروی انسانی همکار شرکتی رونق و بهبود میبخشد.
با توجه به این توضیحات، درک و شناخت عمیقتری از عصاره زعفران قائنات به صورتی عملی و نسبتاً شنیدهشده برای علاقهمندان به زعفران شکوفا خواهد بود.
استفاده از عصاره زعفران قائنات به عنوان یک محصول باارزش، تجارت زعفران را بهبود میبخشد و به تولیدکنندگان در قائنات کمک میکند تا رقابتی موفق در بازار بینالمللی داشته باشند.
با توجه به اهمیت کیفیت و بازاریابی مناسب، تولید و بازاریابی عصاره زعفران قائنات میتواند به رشد و پیشرفت صنعت زعفران در این منطقه کمک کند.