مایع عصاره زعفران یک لیتری با تمام خواصی که به سادگی مورد استفاده قرار می‌گیرد، می‌تواند به عنوان یک ماده مفید و قیمتی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
.
عصاره زعفران در میان محصولات گیاهی واژه‌های دست و پا گیر کننده ایجاد می کند.
این عسلی دوست داشتنی باعث شده است که در بسیاری از کشورها به عنوان یکی از قیمتی‌ترین محصولات کشاورزی شناخته شود.
زعفران تنها مارک خود را در جنوب شرق ایران ثبت کرده است و به همین دلیل ایران را به عنوان بزرگترین کشت زعفران در جهان مطرح می‌کنند.
اما به دلیل پیچیدگی وقت‌گیر فرآیند برداشت و پالایش زعفران، عصاره زعفران به عنوان جایگزینی عالی برای زعفران در یک سری کاربردها محسوب می شود.
مایع عصاره زعفران یک لیتری که با روش استخراج خشک می‌شود، مخصوصا برخی خواص درمانی و سلامتی را در اختیار ما قرار می‌دهد.
یکی از مزایای استفاده از مایع عصاره زعفران این است که تمام خواص بزرگی را که در زعفران خام وجود دارد، مثل آنتی‌اکسیدانی قوی و خواص ضد سرطانی، به صورت سریع و موثر ارائه می‌دهد.
همچنین، استفاده از مایع عصاره زعفران برای طعم دادن به غذاها و نوشیدنی‌ها، به خصوص در صنعت غذایی و همچنین در صنایع آشامیدنی مانند نوشابه‌ها و شربت ها، بسیار متداول است.
..
مورد دیگری که می‌توان از مایع عصاره زعفران بهره برد، استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی است.
توانایی زعفران در تغذیه پوست، کاهش التهاب، تقویت رشد مو و تثبیت رنگ، آن را به یک ماده موثر در صنایع آرایش و بهداشت تبدیل کرده است.
استفاده از مایع عصاره زعفران در شکل ساختمانی نیز متداول است.
برخی شرکت ها از آن برای خلق عطرهای گرم و مجلل استفاده می کنند و برخی دیگر عصاره زعفران را به عنوان رنگدانه طبیعی در ساخت مواد رنگی همچون رنگدانه های قهوه ای و زرد استفاده می کنند.
همچنین، در صنعت داروسازی نیز از عصاره زعفران برای تولید محصولاتی مانند نوشیدنی‌های آرامش‌بخش و مکمل‌های روحی استفاده می‌شود.
افزایش آگاهی در مورد خواص گیاه زعفران و استفاده از معرفی محصولات جدید بر مبنای آن، می‌تواند بازار عصاره زعفران را بهبود بخشد و به صنعتی بهتر و پرسود تبدیل شود.
علاوه بر استفاده‌های مذکور، مایع عصاره زعفران یک لیتری در صنایع مختلف دارای کاربردهای دیگری نیز می‌باشد.
…
به عنوان مثال، در صنعت شیرینی‌پزی، مایع عصاره زعفران می‌تواند به عنوان افزودنی طبیعی و برای افزودن رنگ، عطر و طعم ویژه به شیرینی‌ها استفاده شود.
همچنین، در تولید بستنی و شیرینی‌های خامه‌ای نیز می‌توان از مایع عصاره زعفران برای ایجاد رنگ و طعم متمایز استفاده کرد.
علاوه بر آن، مایع عصاره زعفران می‌تواند در تهیه نوشیدنی‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
به عنوان مثال، می‌توان از آن برای تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد مانند چای زعفران یا مارتینی زعفرانی استفاده کرد.
همچنین، در تهیه دسرها و کاکتل‌ها نیز می‌توان از مایع عصاره زعفران برای افزودن طعم و رنگ طبیعی استفاده کرد.
