عصاره زعفران مایع یک لیتری یکی از زعفران های با کیفیت و ارزشمند است که در دسترس است و با استفاده از تکنولوژی نوین به صورت مایع تولید می شود و همه خواص و مزایای زعفران را در اختیار کاربران قرار می دهد.
.
مزایا
سهولت استفاده: عصاره زعفران مایع با تنها یک قاشق کوچک می توان از آن استفاده کرد.
این میانبر ساده و عملی به کاربران امکان می دهد تا به راحتی از خواص زعفران بهره مند شوند.
قابل استفاده در غذاها و نوشیدنی ها: عصاره زعفران مایع می تواند به راحتی به غذاها و نوشیدنی ها اضافه شود.
این استفاده متنوع و متناسب با سلیقه هر فرد است و به طعم و آروما اضافه می کند.
حفظ خواص زعفران: با استفاده از تکنولوژی مایع سازی، عصاره زعفران مایع تمامی خواص زعفران اصلی را حفظ می کند.
این به معنای داشتن طعم و رنگ غنی و همچنین خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی زعفران است.
کاربردها
در صنایع غذایی: عصاره زعفران مایع می تواند به عنوان رنگدهی طبیعی در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
این عصاره برای تولید محصولاتی مانند بستنی، شیرینی، نان و شکلات بسیار مناسب است.
در صنایع نوشیدنی: عصاره زعفران مایع می تواند به نوشیدنی های محبوب مانند آبمیوه، نوشابه ها و چای سرد اضافه شود.
این علاوه بر افزایش طعم و آروما، به دلیل خواص آنتی اکسیدانی زعفران، قابلیت افزایش سلامتی محصول را نیز داراست.
در صنایع آرایشی و بهداشتی: عصاره زعفران مایع به عنوان یک ماده ضد التهابی و ضد پیری طبیعی استفاده می شود.
این عصاره به محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم های صورت، لوسیون ها و ماسک های پوستی اضافه می شود.
..
عصاره زعفران مایع یک لیتری عمده با استفاده از روش های فن آوری نوین تولید می شود.
در ادامه به توضیح فرایند تولید این عصاره می پردازیم:
انتخاب زعفران با کیفیت: برای تولید عصاره زعفران مایع بهتر است زعفران با کیفیت بالا و تازه را انتخاب کنید.
زعفران باید دارای رنگ و طعم غنی باشد تا عصاره نهایی همچنین صفات را داشته باشد.
خشک کردن زعفران: زعفران را به طور دقیق خشک کنید تا رطوبت آن برطرف شود.
می توانید از روش های خشک کردن سنتی مانند استفاده از دمای پایین و هوای خشک یا استفاده از دستگاه خشک کن استفاده کنید.
خرد کردن زعفران: زعفران خشک شده را به قطعات کوچک تر خرد کنید.
این کار می تواند با استفاده از یک آسیاب یا قیچی های تیز انجام شود.
هدف از این مرحله افزایش سطح تماس زعفران با ماده استخراج کننده است.
…
استخراج عصاره: عصاره زعفران را می توان با استفاده از مواد مختلف مانند آب، الکل یا گلیسیرین استخراج کرد.
هر کدام از این روش ها مزایا و معایب خود را دارند.
مثلا استفاده از الکل می تواند بهترین عصاره را با حفظ خواص زعفران تولید کند، اما نیاز به فرآیند های اضافی برای حذف الکل دارد.
تصفیه و غلظت عصاره: بعد از استخراج عصاره، آن را تصفیه کنید تا از تمامی ذرات بی اهمیت جدا شود.
سپس عصاره را با استفاده از روش های غلظت دهی تحت فشار، تبخیر یا تجمع می کنید.
هدف از این مرحله تولید عصاره زعفران تمیز و برتر با طعم و رنگ غنی است.
بسته بندی عصاره: در نهایت، عصاره زعفران را به لیتری عمده بسته بندی کنید.
پر کردن عصاره در قوطی ها یا بطری ها با درز بندی مناسب انجام شود تا عصاره در محیط بسته شده در همان حالت تا به حال ظاهر است.
بسته بندی مناسب عمر مفید عصاره را افزایش می دهد.
